一、用料
豆皮 适量,大蒜子 5-6,小红椒 6个,蒜叶 半根,盐 少许,鸡精 适量,生抽 2勺,耗油 2
二、炒豆皮的做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用,用清水洗两遍,准备炒的时侯再拿出来沥水分,这样的豆皮自带汤汁,不需要加水了。
步骤 2
把小红椒,大蒜子,蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油,加入切好的大蒜子,小红椒炒香,开小火放适量生抽,耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右,加入少许盐,鸡精(少量哦,因为耗油生抽里面都带盐味),再翻几下,放入蒜叶就可以出锅啦。
炒大豆皮家常做法 扩展
食材
豆皮 、 辣椒面 、 孜然 、 芝麻 、 盐 、 鲜味王
烹饪步骤
步骤1/5
把豆皮放水里泡软后洗净,用水投干净,攥干备用
步骤2/5
料备好放在盘子里
步骤3/5
锅里油热下豆皮,翻炒两下
步骤4/5
豆皮翻炒一会,下调料,继续翻炒,炒匀就可以吃啦~
最后一步
做好啦,盛出即可